Geneza
Pomysł by zabrać się za piwo na blogu miałem już dawno. Jednak potrzebne były do tego zmiany w tym rebranding samego bloga. Przez niespełna rok mój piwny świat zmienił się tak bardzo, że nie jestem wam tego w stanie w pełni opisać. Postaram się wam go przybliżyć tak bardzo jak tylko potrafię. Zapraszam na pierwszy piwny wpis.
Piwo – zagadkowy trunek
To najpopularniejszy napój alkoholowy na świecie, o charakterystycznym goryczkowatym smaku. Piwo, bo o nim mowa wielokrotnie potrafi zaskoczyć swoimi niecodziennymi właściwościami. Choć jak wspomniałem to alkohol, to stwierdzić trzeba, że wszystko jest dla ludzi i spożywany w umiarkowanej dawce nam nie zaszkodzi. Jedynym warunkiem jest to by kosztować z głową i umiarem. “Co za dużo, to nie zdrowo” i tej zasady się trzymajmy. Poznajcie nie wszystkim znane fakty na temat tego fenomenalnego napoju.
1. Sama natura
Duża część społeczeństwa uważa, że piwo zawiera znaczne ilości chemicznych dodatków i konserwantów. Po pierwsze nie potrzebuje ono konserwantów, bo alkohol i chmiel same w sobie mają właściwości konserwujące. Po drugie nie jest to żywność wysoce przetworzona. W bardzo dużym uproszczeniu to zagotowanie składników, sfermentowanie, przecedzenie i rozlanie do butelek lub puszek. Następnie kupno, otworzenie i wypicie.
2. Serce
Większość z nas to wino odbiera jako ten alkohol, który pozytywnie wpływa na nasz układ krwionośny, zapobiegając jego chorobom. Jednak piwo może być traktowane identycznie. Włoscy naukowcy udowodnili, że umiarkowani piwosze mają o ponad 40% niższe ryzyko wystąpienia chorób serca w porównaniu do abstynentów.
3. Niższe ciśnienie krwi
Wysokie ciśnienie krwi w długiej perspektywie czasu zawsze wiąże się z niekorzystnym wpływem na nasz organizm. Naukowcy z Harvardu udowodnili, że osoby spożywające piwo w rozsądnych ilościach mają bardziej stabilne ciśnienie krwi oraz są mniej narażeni na jego podwyższenie.
4. Zapobieganie cukrzycy typu II
Badania przeprowadzone w Holandii i USA udowodniły, że osoby spożywające piwo w umiarkowanych ilościach są w mniejszym stopniu narażone na wystąpienie cukrzycy typu II. Zwiększona dzienna ilość alkoholu wpływała jednak zgoła odwrotnie.
5. Wzrok
Kanadyjscy naukowcy zbadali wpływ spożycia piwa na jakość naszego wzroku. Ich zdaniem jedno małe piwo dziennie może pozytywnie wpłynąć na jakość naszego wzroku. Substancje zawarte w piwie zwiększają aktywność antyoksydantów, to z kolei spowalnia rozwój zaćmy. W piwie głównym źródłem przeciwutleniaczy jest słód jęczmienny i chmiel.
6. Mocniejsze kości
Piwo jest bogate w krzem, który jest kluczowym składnikiem odpowiedzialnym za gęstość naszego szkieletu Osoby pijące do dwóch piw dziennie, posiadają nawet o 4,5% większą gęstość kośćca niż niepijący, jednak osoby spożywające powyżej trzech piw mają strukturę kości o gęstości nawet 5% niższej niż średnia dla danej populacji.
7. Sprawne nerki
Finowie udowodnili, że butelka piwa wypita dziennie obniża ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych nawet o 40%! A ponieważ piwo jest moczopędne, to skutecznie rozprawia się ze złogami, które znajdują się nerkach. Dodatkowo piwo spowalnia uwalnianie z kości wapnia, które to może osadzać się w nerkach, właśnie jako kamienie.
8. Regeneracja
W Hiszpanii, przeprowadzono badania, w których badano wpływ piwa na proces regeneracji powysiłkowej organizmu. Okazało się, że osoby pijące piwo o wiele szybciej i lepiej nawadniały swój organizm od tych pijących czystą wodę.
9. Witaminowa i mineralna bomba
Jeśli poddamy piwo dokładnej analizie, to zauważymy jak wiele witamin może ono zawierać. Przeważają tutaj witaminy z gruby B takie jak: B12, B1, B2, B3, B6 oraz kwas foliowy. Jest ono również bogate w mikro i makroelementy. Należy jednak pamiętać, że wyższe wartości tych składników znajdują sie w piwach niepasteryzowanych.
10. Cholesterol
Musisz wiedzieć, że w twoim ciele znajdują się dwa rodzaje cholesterolu dobry HDL i zły LDL odkładający się m. in. w naczyniach krwionośnych i wątrobie. Piwo pomaga utrzymać wyższy poziom tego dobrego cholesterolu (HDL). Pijąc do jednej butelki tego trunku dziennie możesz sprawić, że Twój dobry cholesterol wzrośnie nawet o 4%.
11. Sen i stres
Piwo to skuteczny i naturalny lek na bezsenność. Pomaga bowiem naszemu mózgowi w produkcji dopaminy, która jest uważana za bardzo istotną w leczeniu problemów bezsenności. Wspomniana dopamina pomaga się nam zrelaksować i uspokoić. By odczuć jej działanie wystarczy już bardzo niewielka jego dawka. Chmiel zawiera także substancje uspokajające, wykorzystywane przy leczeniu objawów nerwic, dzięki temu działa uspokajająco i antydepresyjnie.
12. Produkt antynowotworowy
Niemieccy naukowcy odkryli, że ksantohumol znajdujący się w składzie piwa może pozytywnie wpływać na gospodarkę hormonalna organizmu – zwłaszcza na nadmierną produkcję testosteronu i estrogenu. Tym samym zmniejszając ryzyko wystąpienia raka prostaty u mężczyzn i raka piersi u kobiet. Ponadto uważa się, że ksantohumol może zostać w przyszłości jednym z głównych składników leku zapobiegających rozwojowi nowotworów.
13. Walczy z Alzheimerem
Zazwyczaj na tę chorobę zapadają osoby w podeszłym wieku. Niestety jest nieuleczalna i w znacznym stopniu utrudnia codzenne funkcjonowanie. Piwo chmielowe jest źródłem naturalnego antyoksydantu ksantyhumolu, który chroni nasz mózg przed schorzeniami takimi, jak Alzheimer.
14. Niska kaloryczność
Zakładając, że przeciętne piwo ma 200-250 kalorii to, odnosząc to do standardowej porcji 100 gram produktu kaloryczność wynosi 40-50 kalorii – czyli tyle co mleko 3,2% i o wiele mniej niż większość soków owocowych. Podobnie jest z mitem o dużej zawartości cukru w piwie.
15. Prawidłowa waga
Istnieje powszechne przekonanie iż osoby pijące piwo są otyłe – w porównaniu do pijących wino lub wódkę. Jednak nie ma naukowych dowodów lub są one bardzo słabe – by wiązać otyłość z piwem. Wręcz przeciwnie zawarte w piwie koloidy ułatwiają działanie enzymów trawiennych i przyswajanie składników jedzenia. O wiele bardziej istotnym zjawiskiem w tym przypadku jest objadanie się „do piwka”. Problem tkwi w kulturze jedzenia, a nie w samym piwie.
16. Bezpieczniejsze niż woda
Jeśli kiedykolwiek znajdziesz się w takim miejscu na świecie, w którym nie zaleca się picia wody ze względu na możliwość jej zanieczyszczenia to o wiele lepszym i bezpieczniejszym rozwiązaniem jest piwo. Całość produkcji piwa przebiega w ściśle kontrolowanych warunkach – patrz punkt 1. Także normy jego przechowywania są zdecydowanie wyższe niż wody.
17. Sprawność seksualna
Lekarze z Czeskiego Centrum Medycznego na podstawie badań stwierdzili, że spożyte dwa jasne piwa dziennie w przypadku mężczyzn i jedno u kobiet wzmagają intensywność przeżywania doznań seksualnych i chronią przed impotencją. Chyba nie będziemy polemizować z naukowcami z kraju, który ma najwyższe spożycie piwa na świecie?
18.Szkło i temperatura
Istnieje wiele gatunków piw – każde z nich ma swoje cechy charakterystyczne jeśli chodzi o smak i aromat. Podobnie jest z jego serwowaniem – właściwa temperatura i dobrze dobrane do gatunku piwa szkło uwydatnia jego wszystkie cechy, które odbieramy własnymi zmysłami.
19. Uroda
Coś szczególnie dla kobiet. Przeciwutleniacze zawarte w piwie zapobiegają starzeniu się komórek, a łatwo przyswajalny krzem i selen wzmacniają włosy i paznokcie. Równie szeroko ten napój stosowany jest w kosmetologi. Kąpiele piwne są bardzo popularne w Czechach. Płukanka na włosy poprawia ich połysk i układanie, wzmacnia cebulki i zapobiega przetłuszczaniu. Często jest stosowana w domowych maseczkach i tonikach do tłustej cery .
20. Piwosze żyją dłużej
Wiele badań naukowych potwierdza, że ludzie, pijący umiarkowane ilości alkoholu żyją dłużej nie tylko od osób, które przesadzają z piciem, ale również od osób, które nie piją wcale. Dlatego jeżeli szukasz alkoholu, który nadaje się najlepiej do umiarkowanego picia ze względu na niską zawartość alkoholu to powinieneś sięgnąć po piwo.
Nie przesadzaj
O pozytywnych dla zdrowia skutkach, jakie wynikają z picia umiarkowanej ilości alkoholu i wartościach odżywczych piwa zazwyczaj mówi się niewiele. Bo człowiek niby istota rozumna, to czasami głupio postępuje. Myślimy sobie – nie piłem tydzień, to w weekend mogę jednorazowo wypić to, co straciłem przez poprzednie siedem dni! Pamiętaj wszystko jest dla ludzi ale z umiarem. Daleko nam jeszcze do prawdziwej kultury picia – choć zmiany są już coraz bardziej widoczne.
Więcej wpisów w kategorii +18
Więcej wpisów w kategorii Piwolucja