Spotkanie przy piwie
Nie od dziś wiadomo, że piwo najlepiej smakuje w dobrym towarzystwie, a to często tworzy magiel. Taki magiel – Koktajl Towarzyski stworzył Browar Zakładowy. W Poniatowej uwarzono mleczno-waniliowe IPA z malinami, wrzucono wszystko do kadzi i przysłowiowo zmiksowano.
Okładka i wnętrze
Etykieta utrzymana jest w fiolecie i różu. Pierwsze, co rzuca się w oczy to wielka szklanka z koktajlem i bujną pianą, w nim to wbite są słomki i mała parasolka. Gdy chwycimy butelkę i popatrzymy pod światło to przekonamy się, że piwo jest klarowne, a niemal cała zawiesina opadła na dno.
Przy okazji recenzji otworzyłem dwie butelki. Co ciekawe ilość osadu była różna i niewątpliwie przyczyniła się do “wyjścia” piwa z butelki. Pierwszą z minimalną ilością osadu otworzyłem przy okazji przygotowywania materiału wideo, w środku nie było żadnej rewolucji. Drugą przy okazji zdjęć i przygotowywania tego tekstu. W tej butelce było 3-4 mm osadu, który bardzo szybko się uniósł i spowodował na nim wytrącenie dwutlenku węgla, a to w konsekwencji do ucieczki piwa z butelki.
Wróćmy jednak do meritum – gdy otworzymy butelkę do razu bardzo wyraźnie poczujemy malinowe uderzenie z lekkim waniliowym dodatkiem, to właśnie nimi zostały przykryte wszelkie chmielowe akcenty. Do szkła po uniesieniu się osadu przelewamy już nieco mętny płyn. W wyglądzie bardzo przypomina kompot lub sok grejpfrutowy. Piwo dość mocno przegazowane, co powoduje powstanie obfitej, ale bardzo szybko zanikającej piany. Finalnie w szkle jest już niemal całkowicie pozbawione wysycenia.
Smak to dwie skrajności. Ktoś, kto będzie pił szybko to piwo nie doceni jego walorów twierdząc, że to nic innego jak malinowy kompot bez polotu i wyrazu. Z początku także miałem takie odczucia, co nawet widać na materiale wideo. Jednak gdy siadłem przy biurku do pisania i powoli piłem drugą butelkę wyczułem w nim sporo więcej. Delikatnie kwaśne, dość wytrawne. Połączenie malin i wanilii podkreślone przyjemnie zaznaczoną, ale niezbyt wysoką goryczką.
Koktajl towarzyski
To ciekawe i wcale nie takie łatwe piwo, tak jak wspomniałem wielu uzna je kompot, ale to złudne wrażenie. Może być to doskonały towarzysz do deserów, zwłaszcza w postaci ciast lub lodów.
Metryczka
Pojemność: 0,5 l.
Producent: Browar Zakładowy.
Nazwa: Koktajl towarzyski.
Styl: mleczno-waniliowe IPA z malinami .
Alkohol: 4 % obj.
Ekstrakt: 13 % wag.
IBU – 37
Skład: woda, słód jęczmienny, patki owsiane, laktoza, maliny, wanilia, chmiel – Centennial, Simcoe, Falconer’s Flight, drożdże – S33.
Filtracja: nie
Pasteryzacja: nie
Więcej wpisów w kategorii +18
Więcej wpisów w kategorii Degustacja