Pitu pitu
Jak wiecie z poprzednich wpisów dotyczących degustacji piw każde, które będzie degustowane trochę już stoi i zapewne jeszcze odczeka na swoją kolej do wypicia. Dziś wybrałem dla was nieco dziwnie brzmiące, ale nawiązujące do zlepku słów “pitu pitu” piwo z Browaru Piwowarownia – Uitu Pitu.Wybrałem je jako pierwsze z szóstki, która czeka na degustację. Pozostałe to Kameleon, Chmielum Polelum, Córka Młynarza, Flower Power i Czarna Mańka.
Uitu Pitu – mały mariaż
W stylu mamy do czynienia z Wheat IPA piwem, które powinno być jednocześnie orzeźwiające i z solidną dawką goryczki. W końcu to połączenie piwa pszenicznego i India Pale Ale, na pozór coś nie do pogodzenia. Jak wyszło w tym przypadku?
Gdy otworzymy butelkę pierwszym, co czujemy jest słodki aromat owoców cytrusowych. Po chwili skojarzymy go z cytryną i limonką, nieco delikatniej wyczuwalna jest w aromacie marakuja. Typowych dla piw pszenicznych słodowych aromatów niemal nie czuć. Zdecydowaną przewagę mają nad nimi aromaty przejęte z chmieli Citra i Cascade.
Po przelaniu do szkła widać, że Uitu Pitu jest mętne i nieprzejrzyste, w barwie ciemno pomarańczowe przechodzące do miedzi. Na powierzchni piwa tworzy się jasna, ładna i drobna piana. Nie jest jednak ona obfita i dość szybko zanika. Aromaty te, które czuć z butelki jednak dużo intensywniej, ponadto wyczuwalne nuty żywiczne.
Mamy tu do czynienia z piwem bardzo wyraźnym. W smaku znaczna goryczka, ale nie zalegająca. Dopiero po kilku łykach i przepłukaniu przełyku zaczyna być dłużej odczuwalna. Wyraźnie wyczuwalne smaki żywiczne, nieco mniej owoców cytrusowych. Niemal nie wyczuwalne są nuty pszeniczne, przybite niestety chmielową goryczką. Wysycenie na średnim poziomie, a alkohol przy dłuższej degustacji zaczyna bardzo delikatnie szczypać w język.
Na koniec
To piwo, dla osób, które wiedzą czego chcą. Jeśli nie lubisz zdecydowanej goryczki to niestety nie będzie to piwo dla Ciebie. Największy atut Uitu Pitu to dobry mariaż piwa pszenicznego, które w stylu jako takie jest niemal niewyczuwalne i solidnej goryczki India Pale Ale. Dominacja w tym zestawieniu IP-y nie dziwi, nie zmienia to jednak faktu, że piwo jest bardzo orzeźwiające.
Metryczka
Pojemność: 0,5 l.
Producent: Browar Piwowarownia
Nazwa: Uitu Pitu
Styl: Wheat IPA
Alkohol: 6,3 % obj.
Ekstrakt: 16 plato.
Skład: woda, słód (pszeniczny jasny, pale ale, monachijski, aromatyczny), chmiel (Citra,Cascade)
Ibu: 70
Filtracja: nie
Pasteryzacja: tak
Więcej wpisów w kategorii +18
Więcej wpisów w kategorii Degustacja