Noc Kupały - Browar Perun - degustacja - Bielecki.es

Nieco słowiańskości

Noc Kupały było to dla słowiańskich plemion święto związane z letnim przesileniem Słońca. Obchodzono je zawsze w czasie najkrótszej nocy w roku, co przypada z 21 na 22 czerwca. Czczono w nim ogień, wodę, słońce i księżyc, a także urodzaj, płodność, radość i miłość – na tym się zatrzymajmy. Czy piwo z Browaru Perun będzie dla miłośników tego trunku takim przełomem? Odkryciem czegoś nowego?

Noc Kupały

Noc Kupały

Piwo, z którym postanowiłem się dzisiaj rozprawić otrzymałem w prezencie od dobrego znajomego, który także od dłuższego czasu jest miłośnikiem kraftu – dzięki Konrad. Wróćmy jednak do trunku jak to ujął producent – Polish Extra Foreign Stout. Choć moim skromnym zdaniem lepiej było je nazwać Polish Foreign Extra Stout. Czy też jeszcze prościej Polish FES, bo ten skrót jest bardzo rozpoznawalny wśród miłośników dobrego piwa. Od razu uprzedzę, że etykieta nie do końca mi się podoba, choć połączenie złota i czerni jest całkiem interesujące. Czego powinniśmy się spodziewać po zawartości butelki?  Po obietnicach zawartych na etykiecie powinniśmy oczekiwać solidnej goryczki i paloności doprawionej polskimi chmielami Iunga oraz Sybilla. Jak jest w rzeczywistości?

Gdy otworzymy butelkę to poczujemy przyjemny aromat gorzkiej czekolady i kawy połączony z aromatem chmielu, w tle delikatna paloność. Całość bardzo zgrabnie skomponowana i przyjemna w odbiorze. W czasie przelewania do szkła widać iż piwo ma brunatną barwię, a w większej ilości w szkle wydaje się czarne. Na powierzchni tworzy się spora warstwa bardzo drobnej piany, która ma jasnobeżową barwę  – jednak dosyć szybko zanika. Uwalnia także nieco intensywniej swoje aromaty niż bezpośrednio z butelki.

Noc Kupały

Pierwsze odczucie w ustach to bardzo niskie wysycenie i lekka wodnistość. Po chwili do gry wchodzi typowo kawowa goryczka, którą bardzo lubię. Następnie pojawia się gorzka czekolada i paloność. Goryczka solidna, ale nie przytłaczająca całości – zostaje na języku dość długo lecz jest to przyjemne doznanie. To ostatnie to zasługa zwłaszcza polskich chmieli Iunga oraz Sybilla. Noc Kupały jest jednocześnie słodkim, kwaśnym, jak i goryczkowym.

Noc Kupały

Słowo zakończenia

To przyjemne piwo o bardzo interesującym i dobrze dobranym balansie smaków oraz aromatów. Pijalne i przyjemne w odbiorze dla osób, które lubią te klimaty. Może nie jest moim ideałem, ale niewątpliwie sięgnę po nie jeszcze nie jeden raz.

Metryczka

Pojemność: 0,5 l.
Producent: Browar Perun.
Nazwa: Noc Kupały.
Styl: Foreign Extra Stout.
Alkohol: 6,4 % obj.
Ekstrakt: 15 % wag.
Skład:  woda, słód jęczmienny, karmelowy, barwiący, jęczmień palony, chmiel – Iunga, Sybilla, drożdże US05.
Pasteryzacja: tak

Noc Kupały

Noc Kupały

Noc Kupały - Browar Perun - degustacja
To przyjemne piwo o bardzo interesującym i dobrze dobranym balansie smaków oraz aromatów. Pijalne i przyjemne w odbiorze.
Aromat6.5
Wygląd7.5
Smak7.5
Odczucie w ustach7
Ogólne wrażenie7
7Punktacja

Podobne Posty